当外界负荷变动时，锅炉内工质和金属的温度、热量等都要发生变化。如负荷增加而燃烧未及时调整时，使汽压下降，则对应的饱和温度下降，锅水液体热相应减少，此时锅水以及金属内的蓄热放出，将使一部分锅水自身汽化变为蒸汽。这些附加蒸发量的产生，能起到..汽压下降的作用。

所以蓄热能力越大，则汽压下降的速度就越慢。与此相反，当燃烧工况不变，负荷减少使汽压升高时，由于饱和温度升高，工质和金属就将一部份热量储存起来，使汽压上升的速度减缓。因此锅炉的蓄热能力，对运行参数的稳定是有利的。但是当锅炉调节，需要主动变更工况而改变燃烧时，锅炉的负荷、压力、温度则因由储热能力而变化迟钝，不能迅速适应工况变动的须要。